IV  Congreso Internacional de Calidad y Seguridad Alimentaria

ACOFESAL 2017

Lugar: Madrid – Facultad de Medicina, Universidad Complutense de Madrid (Salas Botella, Laín y Schüller)

Fecha: 14, 15 y 16 de junio de 2017

 

La Asociación de Consultores y Formadores de España en Calidad y Seguridad Alimentaria (ACOFESAL, www.acofesal.org ), organiza, cada dos años, un encuentro entre todas las entidades y agentes intervinientes en el Sector de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, ejerciendo de centro de confluencia de conocimiento de las actividades más relevantes en su sector.

Los criterios establecidos para llevar a cabo estos encuentros, realizados en forma de congresos, no son más que aquellos que puedan aportar valor a todos los eslabones de la cadena alimentaria, motivo por el cual pretendemos focalizar nuestros esfuerzos en atraer a dichos congresos a personalidades relevantes de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, tanto a nivel nacional como internacional. Así encontrarás a los mejores profesionales del mundo universitario, centros tecnológicos, administraciones públicas, empresas alimentarias, y entidades agrarias, ganaderas y del sector pesquero, así como a las organizaciones de consumidores, focalizando hacia todas aquellas empresas y entidades que dan servicio a este conjunto “Universidad-Empresas-Administraciones-Consumidores”, como puedan ser laboratorios, entidades de formación, empresas de consultoría, auditoría y certificación, sector servicios, y empresas de desarrollo y nuevas tecnologías.

Con todo ello, pretendemos intensificar nuestros esfuerzos en materia de Calidad y Seguridad Alimentaria y ejercer de centro de reunión del conocimiento científico y tecnológico de todos los agentes relacionados con temas de Calidad y Seguridad Alimentaria, con la finalidad de conservar la salud de los consumidores.

Organización

Se ha elegido un modelo tipo Congreso, que se realizará mediante mesas de debate, con un tema central, y ponentes expertos en el tema a tratar.

Contamos, además, con una serie de sesiones monográficas para laboratorio, consultoría-certificación, higiene, e I+D+i, y sesiones plenarias de Producción Primaria, y, en esta ocasión, también de Alérgenos Alimentarios y Comercio Online de Alimentos.

Por otra parte, aquellas personas que lo deseen pueden presentar trabajos y estudios científicos derivados de sus investigaciones, que serán expuestos en formato póster en una zona habilitada a tal fin.

Asimismo, existirá una zona comercial para expositores del sector servicios relacionados con la cadena alimentaria.

¡¡ Nos vemos en Madrid en Junio de 2017!!